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2020-12-15 9:31:53

【湖北快3走势图一定牛平台-欢迎购彩】其】壹【,歐洲】【十分註】重【“”】葡【萄酒,】【十分註】重【中瓷】器【,在1】5【-18】世【紀,歐】洲【人不僅】【予了中】國【瓷超】自【然的魔】【,而且】還【以有】中【國瓷器】【耀自己】身【份對】於【這樣的】【貴之物】,【生浪】漫【而又開】【進取且】富【於險】精【神的歐】【人怎麽】可【能將】兩【者結緣】【就當時】人【們普】遍【心理,】【中國瓷】質【酒品】味【葡萄酒】【道不比】法【國太】子【用瓷碗】【肉湯更】加【令羨】慕【,更顯】【流!根】據【中明】清【瓷器圖】【可知,】明【朝葉】以【後,中】【的瓷器】酒【具產】已【經形成】【列,既】有【小玲】瓏【適宜飲】【烈酒的】高【腳杯】,【也有口】【開敝容】量【較適】宜【品嘗葡】【酒之類】的【平酒】杯【,還有】【平底酒】杯【容更】大【適宜飲】【啤酒的】馬【克杯】等【,這都】【經成為】不【爭事】實【。據到】【國、意】大【利奧】地【利、德】【、瑞士】等【國旅】遊【觀光的】【友介紹】,【這地】方【大多數】【酒吧餐】館【,杯】既【備有玻】【的,也】備【有器】的【,有高】【也有平】底【的飲】用【不同的】【雖然用】的【是同】的【酒杯,】【瓷器酒】杯【已歐】洲【人接受】【無庸置】疑【1】5【世紀末】至【16世】紀【初歐】洲【探家】終【於通】了【東的】海【上線】,【開了】中【國東】亞【國與】歐【洲國】直【接商】的【新元】。【16世】紀【歐與】中【國貿】易【幾被】葡【萄和】西【班壟】斷【,1】6【世紀後】期【,西】班【牙平】均【每有】近【30艘】的【商,】通【過航】或【中將】數【以萬】計【的國】瓷【器及】茶【葉絲】綢【和工】藝【品往】歐【洲[3】]【,使得】中【國器】在【歐曾】十【分俏】的【狀得】以【逐緩】和【。便】如【此1】6【07年】法【國太】子【有曾】用【瓷喝】肉【湯事】也【會史】料【加記】載【,認】為【“非】常【了起】的【事[】2【],當】時【瓷在】歐【洲稀】罕【程也】就【可而】知【了

【湖北快3走势图一定牛平台-欢迎购彩】酒】無【論在哪】裏【,它】發【明都帶】有【較為濃郁【的神秘】色【彩。僅】【歐洲為】例【,古希】臘人認為】酒【是由酒】神【奧尼】索【斯帶到】人【間,】酒【與善和】美【、與】愛【和歡娛】緊【密相連;【而基督】教【文化則】【據《聖】經【》的記】載,稱耶】穌【在最後】的【餐上】對【門徒宣】布【,萄】酒【就是他】的【血液】由【此也就】賦【予了紅葡【萄酒以】救【世的情】【,神聖】而【不可褻】瀆[1]】。【從產地】的【選擇到】葡【萄的種】植【、摘】,【從酒的】釀【制到】藏【以陳年】,【歐洲人都【有嚴格】的【標準,】【們對品】酒【這壹行】為自然也】會【非常講】究【

出】於【對潘趣】碗【的敬】與【喜愛,】潘【趣碗的裝【飾也有】了【講究。】【的潘趣】碗【繪制希】臘神話故】事【,如“】帕【斯的】審【判”,】正【是現】在【18世】紀【潘趣碗】上【的畫面】之【壹(圖3【)[8】]【。文藝】復【興以後】,【希臘神】話人物帕】裏【斯奉宙】斯【命裁】定【最美女】神【的事】在【歐洲流】傳【甚廣】歐【洲多位】畫【家都先後【根據這】壹【題材創】【有繪畫】作【品。“】帕裏斯的】審【判”故】事【美的】是【正義的】裁【決對】真【善美的】肯【定與】求【,加上】帕【裏斯的傳【奇人生】和【其本人】【有人類】最【美男子】之稱,與】其【相關的】故【也因】此【成為歐】洲【人津】樂【道的話】題【,其】就【包括帕】裏【斯與俄諾【涅、海】倫【淒美的】【情故事】。【這壹題】材的畫面】出【現在中】國【產的】潘【趣碗上】,【顯是】應【歐洲商】人【的要】所【訂制。】繪【制這壹故【事的潘】趣【碗而今】【包括廣】州【博物館】在內的世】界【多家博】物【都有】收【藏,可】知【當的】生【產量不】會【太少】佳【瓷名畫】美【酒,賞心【悅目怡】情【,怎麽】【會使飲】酒【者情趣】大增。這】種【情操的】陶【和心】靈【的愉悅】,【毫疑】問【均屬於】酒【文化】範【疇;由】美【國迪美博【物館收】藏【的壹只】【有“廣】州【十三行】”場景的】潘【趣碗(】圖【4),】將【清代對】外【貿場】景【繪制碗】上【,給】人【留下了】寶【貴的對外【貿易研】究【的歷史】【料,堪】稱【中國對】外陶瓷貿】易【的“清】明【河圖】”【。“廣】州【十行】”【是創立】於【清代】熙【年間,】經【朝廷特許【經營對】外【貿易的】【業性商】行【,到乾】隆年間還】曾【壹度是】清【朝唯】壹【具備對】外【貿資】質【的商行】,【當時】國【通過合】法【渠道直銷【歐洲的】瓷【器都是】【十三行】經【營,從】廣州外運】。【廣州海】運【歐洲】諸【國,路】途【遠風】險【大,十】分【辛苦】歐【洲客商】和【商船水手【對“廣】州【十三行】【有著特】殊【的感情】也就不難】理【解。將】“【州十】三【行”的】場【景制】在【潘趣碗】上【,個】獨【酌可睹】物【生情,朋【友相聚】可【平添談】【,家人】共【飲可抒】發感慨,】酒【文化因】此【有了】新【的內容】。【潘碗】原【來只是】壹【種普】的【酒具,】但【隨著它外【延功能】的【拓展,】【文化層】面【也有了】更多的內】涵【,它不】僅【富了】歐【洲酒文】化【的容】,【對歐洲】酒【文化】建【設乃至】社【會文明進【步也必】然【會產生】【定的影】響【

中】國【瓷器流】入對歐洲】酒【文化的作【用分析

中】國【瓷流】入【對洲】酒【文的】作【用析

中】國【瓷器流】入【對歐】酒【文化的】作【用分析

】中【國瓷器】自【15世】紀【進入歐】洲【,即以】其【十分的】稀【有和】異【的品質】倍【受歐】人【推崇,】其【中餐飲】具【更是對】提【升歐】人【的生活】質【量和】康【水平起】到【積極】用【。酒文】化【是飲】文【化的重】要【方面,】中【國瓷器】對【歐洲】文【化的影】響【也十】明【顯。本】文【擬從1】5【-18】世【紀中國】瓷【器遠銷】歐【洲這】歷【史現象】,【探討中】國【瓷器對】歐【洲酒】化【的影響】

大】航【海時代】以【前,由】【交通不】便【,中國】瓷【器往】要【通過西】亞【的阿拉】【國家轉】運【至歐洲】,【數極】其【有限,】加【上當時】【歐洲人】對【瓷器很】少【了,】他【們不僅】將【瓷器視】【曠世珍】品【,壹旦】擁【有身】份【彰顯,】故【交易價】【十分昂】貴【,甚至】超【過金】,【而且還】賦【予其超】【然的魔】力【,以為】用【它為】餐【飲具,】可【以達到】【身健體】、【防病治】病【、邪】防【毒之效】[【2]。】可【以想象】,【當時的】歐【洲如】能【用瓷質】餐【具飲酒】【食,是】壹【件多麽】了【不的】事【。只是】具【有這樣】【件的人】在【當時可】以【說之】又【少,對】壹【般民眾】【至壹些】上【流社會】的【貴來】說【,這也】還【只是壹】【奢望。】而【即使具】備【這條】件【的貴族】,【在當時】【未必舍】得【這樣做】,【因那】時【的歐洲】,【瓷器實】【是太金】貴【了

1】5【世紀末】至【16世】紀【初,歐】洲【探險家】終【於通】了【東亞的】海【上航線】【開創了】中【國等東】亞【國與】歐【洲諸國】直【接通商】【新紀元】。【16世】紀【歐洲與】中【國的貿】易【幾乎被】【萄牙和】西【班牙壟】斷【,1】6【世紀後】期【,僅西】班【牙就平】均【每年有】近【30艘】的【商船,】通【過直航】【中轉將】數【以百萬】計【的國】瓷【器以及】茶【葉、絲】【和手工】藝【品運往】歐【洲[3】]【,使得】中【國瓷器】在【歐洲曾】十【分緊俏】的【狀得】以【逐漸緩】和【。即便】【此,1】6【07年】法【國王太】子【有次曾】用【瓷碗喝】【湯壹事】也【會被史】料【加記】載【,被認】為【“是非】【了不起】的【事”[】2【],當】時【瓷器在】歐【洲的稀】【程度也】就【可想而】知【了

眾】所【周知】飲【酒離不開【酒具,】【此酒具】在酒文化】中【著重】要【地也】是【不言】喻【的。在壹【些論述】【洲酒文】化的研究】著【文章】中【,及】酒【具對】文【化的影響【內容涉】【面都較】為狹窄,】如【及葡】萄【酒高】腳【玻璃】杯【莫屬,提【及啤酒】【本也就】是平底杯】馬【杯之】類【,概】是【由於】乏【大量可靠【的實證】【料,加】上迄今為】止【力於】這【方研】究【的學】也【不是太多【,可借】【的成果】有限,在】論【中國】瓷【器歐】洲【酒文】的【影響時或【語焉不】【,或幹】脆避而不】談【其實】,【中瓷】器【對歐】酒【文化的影【響是十】【明顯的】。筆者在】梳【15】-【18世】紀【銷往】洲【的中國瓷【器的目】【和訂單】中,就屢】屢【現有】“【啤杯】”【的字】[【5]。】在【歐洲博】【館的館】藏珍品中】,【不難】發【現啤】酒【杯”】身【影,如英【國維多】【亞與阿】爾伯特博】物【就收】藏【有於】清【康熙】間【生產的仿【歐洲風】【的托比】杯(啤酒】杯【圖1)】以【及美人】魚【座白】酒【杯(圖2【)[6】]【。可以】肯定地說】,【中國】瓷【器入】歐【洲以】,【歐洲人開【始用瓷】【酒杯飲】用啤酒並】逐【流行】,【形習】俗【並延】至【今

當】年【應歐洲】【調酒需】要【而中】國【定制的】【趣酒碗】通【常敞】口【、深腹】【弧壁、】圈【足口】徑【規格2】5【-60】c【m不等】,【大的潘】【碗多用】於【調,】然【後再盛】【於小碗】中【碗中】,【供壹人】【用或多】人【共。】與【喝葡萄】【觀色品】味【賞的】情【調有所】【同,壹】次【調多】人【同飲,】【互敘情】相【互福】,【這種情】【只有在】壹【般人】團【聚或好】【來訪的】時【候會】出【現,無】【的禮儀】氣【氛由】此【開始生】【。17】世【紀中後】期【,潘趣】【在歐洲】壹【般庭】已【漸漸兼】【起洗禮】盆【的能】,【長輩在】【趣大碗】中【將制】好【的潘趣】【分發給】晚【輩表】達【的是長】【的尊嚴】和【對輩】的【慈愛;】【家之主】通【過發】大【碗中的】【趣酒給】家【庭員】或【親朋好】【,表達】的【則對】家【人的祝】【和對親】朋【的情】。【這種情】【的表達】方【式漸】形【成習俗】【並在宗】教【較盛】行【的歐洲】【為了壹】種【新文】化【現象,】【賦予了】壹【定象】征【意義,】【致於就】連【牧和】傳【教士都】【潘趣碗】心【存分】崇【敬,而】【通民眾】的【價取】向【則更多】【偏向於】其【喜吉】祥【的內涵】【在18】-【19世】紀【,潘趣】【非常受】歐【洲喜】愛【,幾乎】【家都有】。【有家】庭【將其作】【陳設用】品【安於】客【廳以祈】【平安幸】福【;有】人【將其作】【貴重禮】物【贈給】至【愛親朋】【新婚夫】婦【以達】深【情與祝】【

世】界【各地的酒【文化,】在飲酒方】面【都壹】些【講究。以【歐洲人】飲用葡萄】酒【為,】由【於他們對【葡萄酒】有特殊的】情【感喜】好【,並為表【示對酒】的尊重,】飲【用也】有【壹套套的【規矩。】比如在品】飲【的序】方【面,壹般【是先喝】白葡萄酒】、【再紅】葡【萄酒;先【品較淡】的,再品】較【濃;】先【飲年份較【短的,】再飲年份】較【長。】如【果以酒佐【餐,那】麽在上酒】的【順方】面【,壹般按【先後有】開胃酒、】主【菜酒】、【甜點酒和【餐後酒】。又如在】酒【杯選】用【方面,品【飲不同】的酒須用】不【同酒】杯【,喝葡萄【酒壹般】用的是玻】璃【酒,】喝【白蘭地則【必須配】白酒杯,】喝【潘酒】則【另有壹套【較為完】備的禮儀】和【專酒】具【。相對而【言,喝】啤酒的講】究【則對】較【少壹些。

眾】所【周知,】飲【酒離不開【酒具,】因【此酒具】在酒文化】中【有著重】要【地也】是【不言而】喻【的。在壹【些論述】歐【洲酒文】化的研究】著【作文章】中【,及】酒【具對酒】文【化的影響【內容涉】及【面都較】為狹窄,】如【提及葡】萄【酒高】腳【玻璃酒】杯【莫屬,提【及啤酒】基【本也就】是平底杯】馬【克杯之】類【,概】是【由於缺】乏【大量可靠【的實證】資【料,加】上迄今為】止【致力於】這【方研】究【的學者】也【不是太多【,可借】鑒【的成果】有限,在】論【及中國】瓷【器歐】洲【酒文化】的【影響時或【語焉不】詳【,或幹】脆避而不】談【。其實】,【中瓷】器【對歐洲】酒【文化的影【響是十】分【明顯的】。筆者在】梳【理15】-【18世】紀【銷往歐】洲【的中國瓷【器的目】錄【和訂單】中,就屢】屢【發現有】“【啤杯】”【的字樣】[【5]。】在【歐洲博】物【館的館】藏珍品中】,【也不難】發【現啤】酒【杯”的】身【影,如英【國維多】利【亞與阿】爾伯特博】物【館就收】藏【有於】清【康熙年】間【生產的仿【歐洲風】格【的托比】杯(啤酒】杯【圖1)】以【及美人】魚【座白瓷】酒【杯(圖2【)[6】]【。可以】肯【定地說】,【自中國】瓷【器入】歐【洲以後】,【歐洲人開【始用瓷】質【酒杯飲】用啤酒並】逐【漸流行】,【形習】俗【並延續】至【今

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世】界【地的】酒文化,】【飲酒方面【都有】些【講。】以【洲人】飲用葡萄】【為例,由【於他】對【葡酒】有【殊的】情感和喜】【,並為表【示對】的【尊,】飲【時也】有壹套套】【規矩。比【如在】飲【的序】方【,壹】般是先喝】【葡萄酒、【再喝】葡【萄;】先【較淡】的,再品】【濃的;先【飲年】較【短,】再【年份】較長的。】【果以酒佐【餐,】麽【在酒】的【序方】面,壹般】【先後有開【胃酒】主【菜酒】、【點酒】和餐後酒】【又如在酒【杯的】用【方,】品【不同】的酒須用】【同的酒杯【,喝】萄【酒般】用【是玻】璃酒杯,】【白蘭地則【必須】白【酒,】喝【趣酒】則另有壹】【較為完備【的禮】和【專酒】具【相對】而言,喝】【酒的講究【則相】較【少些】

談】及【中國瓷】【對歐洲】飲【食化】的【影響,】【能不提】及【潘酒】及【專用的】【趣酒碗】在【歐的】流【行。潘】【酒起源】於【英殖】民【地印度】【原本是】壹【種有】果【汁飲料】【泛稱,】分【含精】和【不含酒】【兩大類】,【17世】紀【前期由】【國東印】度【的船】帶【到了英】【,並逐】漸【在洲】傳【播開來】【“潘趣】”【來於】印【度方言】【應為“】5【”的諧】音【,因最】【調制此】類【飲壹】般【都使用】5【種材料】,【所稱】為【潘趣。】1【632】年【在英國】文【獻中開】【出現“】P【unc】h【”壹詞】,【系“潘】趣【”音】譯【。印度】【含酒精】的【潘酒】主【要由糖】【果汁、】茶【等料】調【制而成】【含酒精】的【潘酒】則【在調制】【添加酒】的【成。】歐【洲人調】【潘趣酒】,【多葡】萄【酒或朗】【酒作為】基【底因】此【大都含】【酒精。】有【趣是】,【潘趣酒】【歐洲傳】播【之,】也【正值中】【瓷器在】歐【洲漸】普【及之時】【歐洲人】直【接這】壹【新奇的】【來飲品】與【心中】無【比珍貴】【中國瓷】器【加結】合【,可見】【這壹飲】品【的賞】,【似乎只】【這樣才】夠【浪,】才【更易於】【育激情】。【他甚】至【認為調】【享用潘】趣【酒須】要【用中國】【產的潘】趣【碗否】則【就不正】【,飲用】起【來難】顯【品位,】【而使得】中【國產】的【潘趣酒】【在17】世【紀的歐】洲【酒文化】【設中也】占【有壹】席【之地。】【今的潘】趣【酒歐】洲【已多達】【十個品】種【,所】謂【的猴子】【趣(M】o【nke】y【Pun】c【h)、】水【果潘趣】(【Fru】i【tPu】n【ch)】、【種植者】潘【趣(P】l【ant】e【r's】P【unc】h【)、古】拉【雷特潘】【(Cl】a【ret】P【unc】h【)……】,【不同品】種【有不同】【方,歐】洲【人將】其【歸為雞】【酒的壹】個【分,】是【壹款出】【在酒會】或【三友】朋【相聚的】【見飲品】。【潘酒】的【配方也】【再限於】5【種材料】,【而且調】【方法有】的【用,】有【的加熱】【有用果】汁【的也】有【用鮮果】【,真可】謂【五八】門【

其】壹【,歐洲】人【十註】重【“品”】葡【萄,】也【十分註】重【中瓷】器【,在1】5【-18】世【紀,歐】洲【人不僅】賦【予了中】國【瓷超】自【然的魔】力【,且】還【以擁有】中【國器】炫【耀自己】身【份對】於【這樣的】珍【貴物】,【生性浪】漫【而開】放【進取且】富【於險】精【神的歐】洲【人麽】可【能不將】兩【者緣】?【就當時】人【們普】遍【心理,】用【中瓷】質【酒杯品】味【葡酒】難【道不比】法【國太】子【用瓷碗】喝【肉更】加【令人羨】慕【,顯】風【流!根】據【中明】清【瓷器圖】錄【可,】明【朝中葉】以【後中】國【的瓷器】酒【具產】已【經形成】系【列既】有【小巧玲】瓏【適飲】用【烈酒的】高【腳杯】,【也有口】沿【開容】量【較大適】宜【品葡】萄【酒之類】的【平酒】杯【,還有】比【平酒】杯【容量更】大【適飲】用【啤酒的】馬【克杯】等【,這都】已【經為】不【爭的事】實【。到】法【國、意】大【利奧】地【利、德】國【、士】等【國家旅】遊【觀的】朋【友介紹】,【這地】方【大多數】的【酒餐】館【,酒杯】既【備玻】璃【的,也】備【有器】的【,有高】腳【也平】底【的,飲】用【不的】酒【雖然用】的【是同】的【酒杯,】但【瓷酒】杯【已為歐】洲【人受】則【無庸置】疑【

瓷】器【是中國】【偉大發】明【,是】中【國對人】【文明進】步【的大】貢【獻。1】5【世紀以】後【,德】鎮【已成為】【國的制】瓷【中,】這【裏的瓷】【以其樣】式【豐、】質【地堅硬】【外表光】潔【、型】優【美而深】【人們的】喜【愛又】以【吸水率】【易清洗】、【密性】好【宜儲物】【耐酸耐】堿【耐溫】等【眾多優】【,成為】制【作飲】用【具的最】【選擇。

眾】所【周知,】【酒離不】開【酒,】因【此酒具】【酒文化】中【有重】要【地位也】【不言而】喻【的在】壹【些論述】【洲酒文】化【的究】著【作文章】【,論及】酒【具酒】文【化的影】【內容涉】及【面較】為【狹窄,】【提及葡】萄【酒高】腳【玻璃酒】【莫屬,】提【及酒】基【本也就】【平底杯】馬【克之】類【,大概】【由於缺】乏【大可】靠【的實證】【料,加】上【迄為】止【致力於】【方面研】究【的者】也【不是太】【,可借】鑒【的果】有【限,在】【及中國】瓷【器歐】洲【酒文化】【影響時】或【語不】詳【,或幹】【避而不】談【。實】,【中國瓷】【對歐洲】酒【文的】影【響是十】【明顯的】。【筆在】梳【理15】-【18世】紀【銷往歐】洲【的中國】【器的目】錄【和單】中【,就屢】【發現有】“【啤杯】”【的字樣】[【5]。】在【歐洲博】物【館的館】【珍品中】,【也難】發【現“啤】【杯”的】身【影如】英【國維多】【亞與阿】爾【伯博】物【館就收】【有產於】清【康年】間【生產的】【歐洲風】格【的比】杯【(啤酒】杯【圖1)】以【及美人】魚【座白瓷】【杯(圖】2【)[6】]【。可以】肯【定地說】,【自國】瓷【器傳入】【洲以後】,【歐人】開【始用瓷】【酒杯飲】用【啤並】逐【漸流行】【形成習】俗【並續】至【今

】中【國瓷器】自【15世】紀【進入歐】洲【,即以】其【十分的】稀【有和優】異【的品質】倍受歐洲】人【推崇,】其【中餐飲】具【更是對】提【升歐洲】人的生活】質【量和健】康【水平】到【積極作】用【。酒文】化是飲食】文【化的重】要【方面,】中【國瓷器】對【歐洲酒】文化的影】響【也十分】明【顯。】文【擬從1】5【-18】世【紀中國】瓷【器遠銷】歐【洲這】歷【史現象】,【探討中】國【瓷器對】歐【洲酒文】化【的影】

在】1【608】年【荷蘭東】印【度公司】向【景德鎮】發【出壹】份【瓷器訂】單【中可以】【到,除】訂【制有“】大【杯5】0【0只(】有【可能是】馬【克杯,】待【考證)】,【還分別】訂【制有“】酒【壺”和】【手付及】小【酒壺”】各【500】把【[4]】;【163】5【年同是】這【家荷蘭】東【印公】司【,開出】的【訂購瓷】【訂單中】,【除訂制】有【“種】類【的扁壺】、【酒壺”】7【35把】外【,還有】“【小杯”】1【302】5【只,及】其【它完全】可【能屬於】酒【具品】種【。僅壹】家【公司壹】【性就訂】購【了“小】杯【”13】0【25只】,【而這壹】品【種就占】據【了這筆】訂【單量】的【近十分】之【壹[4】]【。如此】數【量的劇】增【和據】訂【單比例】之【大的原】【,唯壹】可【以解釋】的【只是】歐【洲市場】的【需要,】【為這些】都【是訂制】瓷【,這】種【需要恰】好【就證明】【中國瓷】器【已成為】歐【洲文】化【中不可】或【缺的成】【。同時】值【得註意】的【是這】“【小杯”】可【不適合】【於飲用】啤【酒,因】為【歐人】飲【用啤酒】壹【般用的】【是大的】啤【酒杯,】且【多馬】克【杯,因】此【這種“】【杯”很】可【能是用】於【品葡】萄【酒或飲】用【白蘭地】【威士忌】、【雞尾酒】之【類酒】精【成分較】濃【的酒。

大】航【海時代】以【前由】於【交通不】便【,國】瓷【器往往】要【通西】亞【的阿拉】伯【國轉】運【至歐洲】,【數極】其【有限,】加【上時】的【歐洲人】對【瓷很】少【了解,】他【們僅】將【瓷器視】為【曠珍】品【,壹旦】擁【有身】份【彰顯,】故【交價】格【十分昂】貴【,至】超【過黃金】,【而還】賦【予其超】自【然魔】力【,以為】用【它為】餐【飲具,】可【以到】強【身健體】、【防治】病【、祛邪】防【毒效】[【2]。】可【以想象】,【當時的】歐【洲如】能【用瓷質】餐【具酒】進【食,是】壹【件麽】了【不起的】事【。是】具【有這樣】條【件人】在【當時可】以【說之】又【少,對】壹【般眾】甚【至壹些】上【流會】的【貴族來】說【,也】還【只是壹】種【奢。】而【即使具】備【這條】件【的貴族】,【在時】也【未必舍】得【這做】,【因為那】時【的洲】,【瓷器實】在【是金】貴【了

眾】所【周知,】飲酒離不】開【酒具,因【此酒具】在【酒化】中【有著重】要地位也】是【不言而喻【的。在】壹【些述】歐【洲酒文】化的研究】著【作文章中【,論及】酒【具酒】文【化的影】響內容涉】及【面都較為【狹窄,】如【提葡】萄【酒非高】腳玻璃酒】杯【莫屬,提【及啤酒】基【本就】是【平底杯】馬克杯之】類【,大概是【由於缺】乏【大可】靠【的實證】資料,加】上【迄今為止【致力於】這【方研】究【的學者】也不是太】多【,可借鑒【的成果】有【限在】論【及中國】瓷器對歐】洲【酒文化的【影響時】或【語不】詳【,或幹】脆避而不】談【。其實,【中國瓷】器【對洲】酒【文化的】影響是十】分【明顯的。【筆者在】梳【理15】-【18世】紀【銷往歐】洲【的中國瓷【器的目】錄【和單】中【,就屢】屢發現有】“【啤酒杯”【的字樣】[【5]。】在【歐洲博】物館的館】藏【珍品中,【也不難】發【現啤】酒【杯”的】身影,如】英【國維多利【亞與阿】爾【伯博】物【館就收】藏有產於】清【康熙年間【生產的】仿【歐風】格【的托比】杯(啤酒】杯【圖1)】以【及美人】魚【座瓷】酒【杯(圖】2【)[6】]【。可以】肯【定地說】,【自國】瓷【器傳入】歐洲以後】,【歐洲人開【始用瓷】質【酒飲】用【啤酒並】逐漸流行】,【形成習俗【並延續】至【今

酒】無【論在哪】裏【,它的】【明都帶】有【較為濃】郁【的秘】色【彩。僅】以【歐洲為】【,古希】臘【人認為】酒【是酒】神【狄奧尼】索【斯帶到】【間的,】酒【與善和】美【、情】愛【和歡娛】緊【密相連】【而基督】教【文化則】根【據聖】經【》的記】載【,稱耶】【在最後】的【晚餐上】對【門宣】布【,葡萄】酒【就是他】【血液,】由【此也就】賦【予紅】葡【萄酒以】救【世的情】【,神聖】而【不可褻】瀆【[1]】。【從產地】的【選擇到】葡【萄的種】植【、采摘】,【從的】釀【制到貯】藏【以陳年】【歐洲人】都【有嚴格】的【標,】他【們對品】酒【這壹行】【自然也】會【非常講】究【

主播:李晓姣, 第9届金鹰艺术节
编辑:猪蹄炖黄豆
责编:流浪歌手老三贾奎
监制:婚姻很远 暧昧很近
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